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Guacamole mit Limette

Guacamole mit Limette

15 min
Zeit:
1105
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Frühlingszwiebel
3 frische grüne Chilischoten
4 reife Avocados
2 Limetten
½ Bund frischer Koriander
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KorianderFrühlingszwiebelChilischoteAvocadoLimetteSalz
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Zubereitung
1.

Frühlingszwiebel waschen, putzen und das Weisse und Hellgrüne hacken. Chilischoten waschen, längs aufschlitzen, entkernen und würfeln. Avocados schälen, längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Limetten halbieren und auspressen.

2.

Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Avocados, Zwiebel und Chili mit dem Saft und dem Koriander in den Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Ringen vom Frühlingszwiebelgrün garnieren. Guacamole mit Limette schmeckt wunderbar mit getoastetem Brot.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.105 kcal(53 %)
mehr
Protein12 g(12 %)
mehr
Fett103 g(89 %)
mehr
Kohlenhydrate33 g(22 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe35,3 g(118 %)
mehr
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