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Gudbrandsdalen Muffins

Gudbrandsdalen Muffins

Gudbrandsdalen Muffins - Gudbrandsdalen Muffins

25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Eier
100 g Zucker
Joghurt (Waldbeeren)
75 g Butter (gesalzen)
150 g Gudbrandsdalen , gerieben
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
175 g Mehl
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Zubereitungsschritte

1

Sie brauchen Papierförmchen oder eine Muffinbackform. Den Backofen auf 200 Grad °C vorheizen.

2

Eier und Zucker schaumig rühren. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und Joghurt dazugeben. Vanillezucker und Backpulver mit Mehl und dem geriebenen Käse mischen.

3

Die Butter-Joghurt- und die Mehl-Käse-Mischung abwechselnd zu dem Eierschaum hinzufügen und glattrühren. Die Vertiefungen der Backform oder die Papierförmchen zu etwa ¾ mit dem Teig füllen. Die Muffins in der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten backen.

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