0
Drucken
0

Gurken-Gazpacho mit Krabben

Gurken-Gazpacho mit Krabben
172
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kleine Salatgurken
2 EL geschnittene Schalotten
1 EL gezupfter Dill
100 ml Gemüsebrühe
500 g Joghurt (1,5 % Fett)
Jetzt kaufen!Saft von 1 Limetten
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Außerdem:
200 g Nordseekrabben zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Salatgurken gründlich waschen, grob schneiden und in eine Rührschüssel geben.

2

Schalotten und Dill sowie die Brühe, den Joghurt und den Limonensaft hinzufügen. Alles mit dem Pürierstab ganz fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Die Suppe in Gläsern oder in kalten, tiefen Tellern servieren. Die Krabben als Garnitur in der Mitte anrichten. Die Suppe kalt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Statt Krabben schmecken auch in Olivenöl geröstete Weißbrotwürfel dazu.

Top-Deals des Tages
StillCool Diamant Test Tragbar V2 Diamantprüfer Diamant Prüfgerät Tester Schmuck Selector II
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Oria Innen Außen Temperatur Monitor Thermometer mit Hintergrundbeleuchtung und Temperatur Alarm
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Jerrybox Beleuchteter Schminkspiegel Kosmetikspiegel mit Beleuchtung LED Make up Spiegel Faltbarer Tischspiegel, 3 Seiten, 180° Einstellbar, Dimmbar, Batteriebetrieb oder mit USB-Kabel Verbunden, Weiß
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages