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Gurken-Sahne-Sauce

Gurken-Sahne-Sauce
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Eigelbe
Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer
1-2 EL Gurkenwasser
3-4 Cornichon
1-2 Gewürzgurke
1-2 kleine Salzgurke
3-4 Stückchen Senfgurke (sehr fein gehackt)
5-6 EL süße Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die Eigelb mit den Gewürzen und dem Gurkenwasser verrühren, die fein gehackten Gurken (nach Geschmack und Salatart) zugeben und mit der Sahne vermischen.

2

Evtl. noch 1 Bund fein gehackten Dill zugeben!

Zusätzlicher Tipp

Passtu bunten Salattellern, Reis- und Nudelsalat.

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