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Gurken-Sauce

Gurken-Sauce
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Glas
200 g Salatgurke
2 EL Speiseöl
2 EL Weinessig
1 EL Zucker
Salz
2 EL gehackter Dill
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Zubereitungsschritte

1

Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren. Öl in einem kleinen Topf erhitzen und das Gurkenmus darin dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. 

2

Mit Weinessig und Zucker verrühren, mit Salz abschmecken und abkühlen lassen. Dill unterziehen und servieren.

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