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Zutaten
für
2
Gurken-Smoothie mit Buttermilch
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Stiele Minze
- 1 Bund Dill
- 400 g Salatgurke (1 Salatgurke)
- 400 ml Buttermilch
- 50 g Joghurt (0,1 % Fett)
- Salz
- 1 EL Zitronensaft
- Tabasco
Zubereitung
1.
Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen, einige Blätter für die Garnitur beiseitelegen. Dill waschen und trockenschütteln.
2.
Gurke waschen, einige dünne Scheiben für die Garnitur abschneiden und beiseitelegen; Rest schälen, längs halbieren, entkernen und Fruchtfleisch grob würfeln.
3.
Gurke mit Minze, Dill, Buttermilch, Eiswürfeln und Joghurt in einem Mixer fein pürieren und mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken. Auf 2 Gläser verteilen.
4.
Beiseitegelegte Gurkenscheiben auf Spieße stecken und in die Gläser geben. Mit restlicher Minze garnieren.
Ausgabe 02/24