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Gurken-Smoothie mit Zitronensorbet

Gurken-Smoothie mit Zitronensorbet
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
½ Salatgurke
1 Kugel Zitronensorbet oder -eis (Fertigprodukt)
1 Stängel Zitronenmelisse
1 Stängel Minze
Eiswürfel
Hier kaufen!1 Msp. gemahlener Ingwer
Salz
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Gurke längs halbieren, 4 dünne Scheibchen davon abschneiden und für die Garnutir beiseite legen. Die restliche Gurke schälen, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen, einige für die Garnitur beiseite legen, den Rest hacken.

2

Gurke mit gehackten Kräutern mischen und pürieren, nach Belieben durch ein Sieb streichen. Mit Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Zitronensorbet zugeben und die Masse einmal durchmixen. Die Eiswürfel in zwei Gläser geben und den Smoothie daraufgießen. Mit Gurkenscheiben und Kräutern garnieren.

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