Gurken-Tomaten-Salat mit Schafskäse Rezept | EAT SMARTER
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Gurken-Tomaten-Salat mit SchafskäseDurchschnittliche Bewertung: 3.91520

Gurken-Tomaten-Salat mit Schafskäse

Gurken-Tomaten-Salat mit Schafskäse

Gurken-Tomaten-Salat mit Schafskäse - Simpel und doch so lecker!

273
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (20 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Schafskäse
Basilikum
1 Salatgurke
250 g Kirschtomaten
1 große rote Zwiebel
3 EL schwarze entsteinte Oliven
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL kaltgepresstes Olivenöl
3 EL Rotweinessig
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken.

2

Gurke waschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und trockentupfen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

3

Gurke, Tomaten, Oliven, Schafskäse, Zwiebel und Basilikum in einer Schüssel mischen.

4

Für die Vinaigrette Olivenöl und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Vinaigrette zum Salat geben und untermischen.

Zusätzlicher Tipp

Nach Belieben kann man den Salat auch in Portionsschalen servieren und die Vinaigrette getrennt dazu reichen.