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Gurken-Tomaten-Teller mit Schafskäse und Oliven

Gurken-Tomaten-Teller mit Schafskäse und Oliven
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Salatgurke
8 Tomaten
Jodsalz
grob gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Essig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
200 g weicher Schafskäse am Stück (Feta)
50 g schwarze Oliven ohne Stein
Paprikapulver edelsüß
Minzeblatt um Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Gurke waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und ebenfalls in Scheiben schneiden.
2
Vier Teller mit den Tomaten- und Gurkenscheiben auslegen. Leicht salzen und pfeffern. Mit Essig und Olivenöl beträufeln.
3
Den Schafskäse zerbröckeln. Oliven nach Belieben halbieren. Beides auf dem Gemüse verteilen und mit Paprikapulver leicht bestäuben. Mit Minze garnieren.
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