0
Drucken
0

Habersuppe Appenzeller Art

Lauchsuppe mit Haferflocken

Habersuppe Appenzeller Art
360
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
40 g Halbfettmargarine
Hier anrufen!3 EL Haferflocken
1 EL Mehl
Lauch
Petersilie
1 l heiße Fleischbrühe
125 ml saure Sahne
4 EL geriebener Schweizer- Käse
20 g Butter
1 Bund Schnittlauch
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Margarine in einem Topf erhitzen. Haferflocken und Mehl reinstreuen und 3 bis 4 Minuten leicht rösten. Hin und wieder dabei umrühren.

2

Lauch putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Dann in sehr feine Streifen schneiden und in den Topf geben. Petersilie auch waschen, abtropfen lassen, fein hacken und reingeben. Mit der heißen Fleischbrühe aufgießen. Unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten leise kochen lassen. Topf vom Herd nehmen. Sahne einrühren.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
3

 In vier Suppentassen oder auf vier Teller verteilen. Käse darüber streuen und jeweils ein Viertel (etwa ein Teelöffel) der Butter draufsetzen. Schnittlauch waschen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Fein schneiden und als Garnierung über die Suppe streuen.

Top-Deals des Tages
Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Deconovo Tischdecke Wasserabweisend 130x220, 130x160, 130x130, 130x280, 140x240
VON AMAZON
13,16 €
Läuft ab in:
Sel Natural Edelstahl Duschabzieher, Duschwischer, Badezimmerwischer für Auto Fliesen Spiegel Duschtüren und Fenster
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages