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Hackfleisch-Käsesuppe

mit Gemüse

Hackfleisch-Käsesuppe
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
2 Stangen Lauch
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
2 EL Sonnenblumenöl
500 g mageres Rinderhackfleisch
1 l Wasser
2 EL Maggi klare Gemüsebrühe
300 g Schmelzkäse
200 g saure Sahne
4 EL Maggi Soßenbinder für helle Soßen
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Zubereitungsschritte

1

2 Stangen Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. 1 Paprikaschote, gelb und 1 Paprikaschote, rot waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

In einem Topf 2 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen. 500 g Hackfleisch darin anbraten. Lauch und Paprika zugeben und mitdünsten.

3

1 I Wasser zugießen und zum Kochen bringen. 2 El MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. 300 g Schmelzkäse und 200 g Saure Sahne zugeben und den Käse darin schmelzen lassen. Mit 4 EL MAGGI Soßenbinder für helle Soßen binden und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Servieren Sie dazu Baguette.

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