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Hackfleisch-Sandwiches

Hackfleisch-Sandwiches
490
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Portionen
2 kleine Zwiebeln
2 Brötchen vom Vortag
3 Eier (Größe M)
1 TL Salz
1 TL weißer Pfeffer
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 EL gehackte Petersilie
1 kg gemischtes Hackfleisch
20 Scheiben Toastbrot
10 Blätter Kopfsalat
4 Tomaten
2 hartgekochte Eier (Größe M)
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zwiebeln schälen und kleinwürfeln. Die Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen, ausdrücken und mit den Eiern, dem Salz, den Gewürzen, der Petersilie und den Zwiebelwürfeln unter das Hackfleisch mischen. Den Fleischteig zu einem länglichen Laib formen und im Backofen 45 Minuten backen. Den Hackbraten abkühlen lassen und in 10 dicke Scheiben schneiden. 10 Brotscheiben mit den Salatblättern und dem Hackbraten belegen. Die Tomaten und die Eier in Scheiben schneiden. Beides auf dem Hackbraten verteilen. Mit je 1 Brotscheibe bedecken.

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