0
Drucken
0

Hackfleischauflauf nach südafrikanischer Art

Hackfleischauflauf nach südafrikanischer Art
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Das Brötchen etwas zerkleinern und in der Milch einweichen, etwas ausdrücken (die austretende Milch auffangen) und zum Hackfleisch geben. Die Zwiebel abziehen und in sehr feine Würfel schneiden, zusammen mit den Roasinen, den Mandeln, der Marmelade, den Chutney dazu geben. Alles gut vermischen. Mit Zitronensaft Curry, Kardamom, Salz und 1 EL Öl abschmecken. ! Ei trennen und das Ganze Ei mit dem Eiweiß unter die Hackfleischmassen mischen.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
3
Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl ausfetten und die Hackfleischmasse hinein geben. Die Milch mit dem Eigelb verrühren und die Oberfläche damit einstreichen. Die Lorbeerblätter darauf legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Min. backen. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken. Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.
4
Nach Belieben auf Salatblättern in Schälchen anrichten und mit Gurkenstreifen garniert servieren.
Top-Deals des Tages
Terence Hill - Cappuccino Tasse - Terence & Bud (330ml)
VON AMAZON
13,51 €
Läuft ab in:
Sticker 50 Premium Chalk Chalkboard Blackboard Message Label Sticker Set for Jars, Tins, Boxes 1 Big White Liquid Chalk Glass Marker by Tile & Sticker
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Cooko Gemüsehobel,Multifunktions Reibe set, Mandoline GemüseSchneider,4 Austauschbar Rostfreier Stahl Klingen- Reibe, Schredder, Julienne und Zester
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages