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Hackklößchen in Crevettensauce

Hackklößchen in Crevettensauce
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Hackfleisch mit der feingehackten Zwiebel und der feingehackten Petersilie in eine Schüssel geben.

2

Curry, Paprikapulver und Eier dazugeben und alles gut vermischen.

3

Die Masse mit Semmelbröseln binden, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und zu Klößchen abdrehen.

4

Die Gemüsebrühe mit dem Lorbeerblatt, den Nelken und den Senfkörnern in ein Mikrowellengeschirr geben und bei 100% Leistung 5 Minuten erhitzen.

5

Die Hackfleischklößchen in die Brühe geben und bei 75% Leistung 12,5 Minuten garen.

6

Für die Sauce die Butter mit den feingehackten Frühlingszwiebeln und den Crevetten in ein Mikrowellengeschirr geben und bei 100% Leistung 2,5 Minuten garen.

7

Das Apfelmus mit der Crème fraîche und der Speisestärke verrühren, mit 1 Tasse Kochsud zum Gemüse geben.

8

Mit Curry, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und bei 100% Leistung 7 Minuten erhitzen.

9

Die Hackfleischklößchen anrichten, mit der Sauce überziehen und servieren.

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