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Hackspieße

mit Tomatendip

Hackspieße
383
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Dip
1 grüne Chilischote
6 EL Tomatenketchup
1 TL Sambal oelek
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Honig
Für die Spieße
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
1 kleine Tomate
500 g Hackfleisch
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL getrockneter Thymian
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
1 Ei
Öl zum Braten
Außerdem
8 Holzspieße
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Zubereitungsschritte

1

Für den Dip Chilischote putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

2

Tomatenketchup, Sambal Oelek, Salz, Pfeffer und Honig verrühren und mit den Chiliringen garnieren.

3

Knoblauch und Zwiebel schälen und sehr fein hacken.Tomate überbrühen, enthäuten und halbieren. Die Kerne entfernen und die Tomate sehr fein hacken. Mit dem Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Thymian,  Zimt und Ei glatt verkneten. Hackfleischteig um Holzspieße wickeln, gut andrücken. Hackspieße mit etwas Öl bepinseln und auf dem heißen Grill oder in einer großen Pfanne rundherum ca. 5 Minuten braten.

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