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Hacksteaks "Benjamin"

Hacksteaks "Benjamin"
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Steaks
375 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen
1 gewürfelte Zwiebel
Salz, Pfeffer
3 EL Öl
Sauce
250 ml Wasser
Pfeffer
je 1 TL Thymian und Estragon
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2 TL Zucker
3 EL Sahne
1 Beutel Knorr Instant Tomatensauce
1 EL Rotwein
1 TL Cognac
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Zubereitungsschritte

1

Zutaten für die Steaks miteinander vermischen, pikant abschmecken; 8 flache Hacksteaks formen und in Öl braten.

2

Bratensatz mit Wasser lösen, Pfeffer, Thymian, Estragon, Cayennepfeffer, Zucker und Sahne dazugeben.

3

Aufkochen, Knorr Tomatensoße, Instant, unter Rühren einstreuen und mit Rotwein und Cognac abschmecken.

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