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Hähnchen auf Tandoori-Art

Hähnchen auf Tandoori-Art
30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
8 Hähnchenbrustfilets
150 g gerührter Naturjoghurt
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL gemahlener Koriander
Garam Masala1 TL Garam Masala (Gewürzmischung)
Jetzt online kaufen1 Msp. Kurkuma
Hier kaufen!1 Msp. gemahlener Ingwer
1 Msp. gemahlener Knoblauch
1 Msp. Paprika
4 EL Paprikamark
150 ml Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
1 Paprika rot
1 Stange Lauch
3 Möhren
4 Schalotten
2 TL Zitronensaft
5 EL Öl
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Gewürze gut mit dem Zitronensaft und 2-3 EL Öl vermischen. Die Hähnchenbrüste halbieren, in die Joghurtmarinade geben, gut mischen, durchkneten. Mindestens 3 Stunden in der Marinade ziehen lassen.

2

Die Karotten schälen und in Stifte schneiden. Die Schalotten abziehen und in Spalten schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und die weißen Innenhäute entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen und das Gemüse darin andünsten, das Fleisch aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen und zugeben und anbraten, Lorbeerblätter zugeben.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
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3

Die Gemüsebrühe sowie das Paprikamark zugeben und alles unter Rühren 5-8 Min. köcheln lassen. Die restliche Marinade zufügen und erhitzen.

4

Abschmecken und servieren. Reis dazu reichen.

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