0
Drucken
0

Hähnchen auf Tomaten

Hähnchen auf Tomaten
750
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 große Poularde küchenfertig, (ca. 1,5 kg)
Salz, Pfeffer aus der Mühle
2 Zwiebeln
3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 Lorbeerblatt
250 ml trockener Rotwein
1 Bund Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Poularde waschen, trockentupfen und in 6-8 Teile zerlegen. Mit Salz und reichlich Pfeffer einreiben.

2

Die Zwiebeln schälen und grob würfeln.

Die Tomaten überbrühen, abschrecken, enthäuten und vierteln.

Die Knoblauchzehe schälen und durchpressen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
3

Das Öl in einem Bratentopf erhitzen. Die Geflügelstücke darin bei mittlerer Hitze rundherum hellbraun anbraten und herausnehmen.

Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch kurz im Bratfett andünsten.

4

Die Poulardenstücke und den Lorbeer auf die Tomaten legen. Den Wein angießen und den Topf schließen. Das Fleisch bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde schmoren. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Die Petersilie waschen, trockentupfen und über die Poulardenstücke streuen, im Topf servieren.

 

Dazu passt frisches Baguette oder Reis.

Zusätzlicher Tipp

Sie können das Gericht auch mit mehr Gemüse zubereiten und beispielsweise eine gewürfelte Aubergine und in Scheiben geschnittene Zucchini zusammen mit den Tomaten andünsten.

Top-Deals des Tages
SUNTEC Turmventilator CoolBreeze 7.400 TV [74 cm hoch, 3 Stufen, oszillierend, 2-Stunden Timer, 45 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
34,49 €
Läuft ab in:
JAVANA 91463 - Textil Opak Stoffmalfarbe, 250 ml Flasche, rot
VON AMAZON
10,95 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: STAR WARS R2-D2 and C-3PO Alarm Clock with sound und mehr
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
31,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages