Hähnchen-Eintopf Rezept | EAT SMARTER
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Hähnchen-EintopfDurchschnittliche Bewertung: 3.21569
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen-Eintopf

mit Mais und Paprika

Hähnchen-Eintopf

Hähnchen-Eintopf - Das gelingt immer: Wohlfühl-Essen für die ganze Familie

530
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
1 Std.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.2 (69 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
3 Hähnchenkeulen (à ca. 300 g)
2 Paprikaschoten (1 rote, 1 gelbe)
3 Zwiebeln
2 Zweige Thymian
5 Eiertomaten (ca. 375 g)
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
3 EL Tomatenmark
400 ml Geflügelbrühe
2 EL Worcestersauce
250 g Mais (tiefgekühlt)
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Küchengeräte

1 Topf mit Deckel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 2 Gabeln, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel

Zubereitungsschritte

1

Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen, die Haut abziehen, das Fleisch von den Knochen lösen und grob würfeln.

2

Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden.

4

Thymian waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und die Tomaten in Würfel schneiden.

5

Öl in einem schweren Topf erhitzen, Paprika- und Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze in 5-6 Minuten andünsten, bis die Zwiebeln hellbraun sind.

6

Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

7

Tomatenmark unterrühren und kurz andünsten.

8

Hähnchenstücke und gewürfelte Tomaten mit Brühe und Worcestersauce dazugeben, aufkochen und zugedeckt 25 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.

9

Mais dazugeben, erneut aufkochen und weitere 5 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zusätzlicher Tipp

Zu diesem Hähnchen-Eintopf passt Naturreis besonders gut.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Ich habs jetzt schon mehrfach gekocht und wir sind beide hellauf begeistert. Ist einfach zuzubereiten und schmeckt klasse. Ich nehme Hähnchenbrust. Das ist einfacher, als die Schenkelchen auseinanderzunehmen. Für alle die gern Mais mögen, ein super Rezept. Ich habs auch auf meine Rezepte-Pinwand bei Pinterest genommen.
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