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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen-Kartoffel-Spieße

mit Thymian-Honig-Marinade

Hähnchen-Kartoffel-Spieße

Hähnchen-Kartoffel-Spieße - Leichte Verführung: zarte Bissen mit feinen Zitronenaromen

141
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Spieße
400 g sehr kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
Salz
1 Bio-Zitrone
2 Zweige Thymian
1 ½ EL flüssiger Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
600 g Hähnchenbrustfilet
Pfeffer
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Küchengeräte

1 Topf mit Deckel, 1 feine Reibe, 1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Gefrierbeutel, 8 Holzspieße, 1 Aluminiumschale, 1 Schneebesen

Zubereitungsschritte

Hähnchen-Kartoffel-Spieße Zubereitung Schritt 1
1

Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser 15 Minuten zugedeckt garen. Kartoffeln abgießen, pellen und halbieren.

Hähnchen-Kartoffel-Spieße Zubereitung Schritt 2
2

Während die Kartoffeln kochen, die Zitrone heiß abspülen und trockentupfen. 2 TL Zitronenschale abreiben, die Frucht halbieren und auspressen.

Hähnchen-Kartoffel-Spieße Zubereitung Schritt 3
3

Thymian waschen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen.

Hähnchen-Kartoffel-Spieße Zubereitung Schritt 4
4

Zitronensaft und -schale mit Honig, Öl und Thymianblättchen zu einer Marinade verrühren.

Hähnchen-Kartoffel-Spieße Zubereitung Schritt 5
5

Hähnchenbrust in 3 cm große Würfel schneiden. Fleisch und Kartoffeln mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben und mindestens 1 Stunde ziehen lassen (marinieren).

Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Hähnchen-Kartoffel-Spieße Zubereitung Schritt 6
6

Fleisch und Kartoffeln auf Holzspieße stecken und unmittelbar vor dem Grillen mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen-Kartoffel-Spieße auf einer Aluschale auf dem Grill etwa 10 Minuten von allen Seiten grillen.

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Braten Sie die Spieß in der Pfanne - ebenfalls rundum 10 Min.
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