0
Drucken
0

Hähnchen mit Cashewnüssen

Hähnchen mit Cashewnüssen
30 min
Zubereitung
5 h 45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach halbieren und in ein großes Gefäß legen. Die Ingwer-Knoblauch-Paste, den Joghurt, den Cayennepfeffer, das Garam Masala und das Salz zugeben. Zugedeckt mindestens 4 Std. marinieren.

2

Die Cashewnüsse 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. Wenn sie weich sind, im Mixer zu einer cremigen Paste pürieren, beiseitestellen. Die Zwiebeln ebenfalls pürieren.

3

Das Öl in einer großen Kasserolle erhitzen, den Kardamom und das Lorbeerblatt hineingeben, nach 2 Minuten die Zwiebeln hinzufügen und 15 Minuten bei mittlerer Temperatur goldbraun anbraten.

4

Das Hähnchenfleisch hinzufügen und 5 Minuten anbräunen. Die Cashewnusspaste unterrühren und unter ständigem rühren weitere 5 Minuten bei mittlerer Temperatur garen.

5

Die Créme légère und 250 ml Wasser zugießen. Den Deckel auflegen und 30 Minuten leise köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Vor dem Servieren mit dem Koriandergrün garnieren.

Top-Deals des Tages
SUNTEC Filter-Kaffeemaschine KAM-9004 [Mit Timer-Programmierung + Anti-Tropf-Feature, Thermoskanne (1,0 l), max. 800 Watt]
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
33,24 €
Läuft ab in:
SUNTEC Wasserkocher WAK-9011 [1,7 l Fasungsvermögen, 360° Sockel, Wasserstandsanzeige mit Lichtindikation, max. 2200 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
26,45 €
Läuft ab in:
SUNTEC Smoothie Maker SMO-9943 [Inkl. 2 Sportflaschen à 600 ml, auch für Eis geeignet, NEU: max. 350 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
25,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages