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Hähnchen mit Gemüse

Hähnchen mit Gemüse
15 min
Zubereitung
2 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Hähnchen
2 Möhren
1 kleine Sellerieknolle
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
1 Paprikaschote
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Mehl
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Zubereitungsschritte

1

Die Hähnchen waschen und vierteln, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. In die gewässerte Tonform geben Sie nun die Butter und lassen die Hähnchen-Viertel darin von beiden Seiten gut anbraten. Mit etwas warmem Wasser angießen, den Topf schließen und ca. 1 Stunde schmoren lassen.

2

Unterdessen alles Gemüse waschen und fein schneiden, ebenso die Zwiebel. Nun nehmen Sie die Hähnchen kurz aus dem Topf, geben Gemüse und Zwiebel hinein, die Hähnchen oben darauf und lassen das Ganze geschlossen nochmals ca. 45 Minuten dünsten.

3

Jetzt dürften das Gemüse und die Hähnchen weich sein. Es wird nun mit 1 EL Mehl, in etwas Wasser angerührt, gebunden, ohne Deckel noch etwas durchziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

E: 210°, G: Stufe 4

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