0
Drucken
0

Hähnchen mit Gemüse aus dem Wok

Hähnchen mit Gemüse aus dem Wok
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
100 g Sojasprossen
½ grüne Paprikaschote
½ rote Paprikaschote
2 Stangen Staudensellerie
1 Schalotte
250 ml Geflügelbrühe (Instant)
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL helle Sojasauce
Jetzt kaufen!2 EL Mirin (jap. Kochwein)
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
2 EL Sojaöl
2 EL frisch gehackte Korianderblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Das Hähnchenfleisch in dünne Streifen schneiden und pfeffern. Die Sprossen waschen und abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
2
Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und fein würfeln.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
3
Brühe, Sojasauce, Mirin und Stärke in einem Schälchen verrühren.
4
1 EL Öl im Wok oder in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter Rühren ca. 3 Min. kräftig anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
5
Paprika, Sellerie und Schalotte im übrigen Öl ca. 4 Min. unter Rühren braten. Die Sprossen zugeben und kurz mitbraten.
6
Die vorbereitete Sauce einrühren, aufkochen und binden lassen. Das Fleisch zugeben, erhitzen lassen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit Koriander bestreut servieren. Dazu Reis.
Top-Deals des Tages
Leder Nähen Set Stricken Nähen Werkzeug Set für Handgemachte Lederwaren, 13 Stücke
VON AMAZON
12,31 €
Läuft ab in:
DCOU Neues Design Premium Aluminium Schleifer 2.5 Zoll 4-teilig Tabak-Schleifer mit Pollenfänger Exklusives Mahlwerk Mühle (Schwarz)
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
bpro® 12er - Taschen-Lagerfläche A leer, platzsparend (80 x 60 cm) für die Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge, 12 Stück
VON AMAZON
23,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages