Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
550
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 550 kcal | (26 %) | mehr | |
| Protein | 37 g | (38 %) | mehr | |
| Fett | 40 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 11 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 5 g | (20 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,5 g | (18 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 7,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin K | 3,3 μg | (6 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 23,6 mg | (197 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,7 mg | (50 %) | ||
| Folsäure | 87 μg | (29 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,1 mg | (35 %) | ||
| Biotin | 21 μg | (47 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 4 mg | (4 %) | ||
| Kalium | 720 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 47 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 126 mg | (42 %) | mehr | |
| Eisen | 4,5 mg | (30 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 2,6 mg | (33 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 18,4 g | |||
| Harnsäure | 213 mg | |||
| Cholesterin | 62 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- 150 g Erdnusskerne geröstet
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 300 ml Kokosmilch
- Salz
- 2 EL Öl
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Knoblauch schälen, Chilischote entkernen und klein schneiden.
2.
Erdnüsse mit Sojasauce, Zucker und ca. 100 ml Kokosmilch pürieren, aufkochen lassen und restliche Kokosmilch unterrühren.
3.
Hähnchenfilets quer in Streifen schneiden, salzen und auf Spiesse stecken.
4.
In heissem Öl rundum ca. 4 Min. braten.
5.
Mit der Erdnusssauce servieren. Dazu Reis oder Weissbrot.
