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Hähnchen- und Schweinefleischsatay

Hähnchen- und Schweinefleischsatay
25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!2 cm frischer Ingwer
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL süße Sojasauce
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ TL gemahlener Koriander
1 TL Curry
Kreuzkümmel online bestellen1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
Kokosmilch bei Amazon kaufen4 EL Kokosmilch
2 EL Sojaöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Schweinefilet küchenfertig pariert
400 g Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
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Zubereitungsschritte

1
Den Ingwer schälen, fein reiben und mit der Sojasauce, den Gewürzen, der Kokosmilch und dem Öl verrühren, salzen und pfeffern.
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2
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, plattieren und wellenförmig auf Holzspieße stecken. Mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. In einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill rundherum goldbraun braten und nach Belieben mit Erdnusssauce und frischem Salat angerichtet servieren.
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