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Hähnchenbrust mit Brokkoli

Hähnchenbrust mit Brokkoli
270
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
0
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden und in 100 ml Salzwasser mit einem Lorbeerblatt kurz garen. Dabb Brokkoli putzen, den Strunk herausschneiden und Brokkoli in Röschen teilen. Möhre schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Dann die Brokkoliröschen und Möhrenwürfel zum Fleisch geben und 15 Minuten garen.

2

Als Nächstes die Petersilie waschen und fein hacken. Dann das Lorbeerblatt entfernen und etwa ein Drittel des Brokkolis mit Stärke und Sahne pürieren, wieder zurück zum Eintopf geben, kurz aufkochen und mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt mit der Petersilie servieren.

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