0
Drucken
0

Hähnchenbrust mit Quinoa

Hähnchenbrust mit Quinoa
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für
4 Hähnchenbrustfilets
4 TL Butter
4 Zweige Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Quinoa250 g Quinoa
1 Zwiebel
4 rote Paprikaschoten
2 rote Peperoni
500 g passierte Tomaten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Hähnchenbrustfilets etwas flacher klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils einen TL Butter und einen Petersilienzweig in die Hähnchenbrust einschlagen und mit einem Zahnstocher zusammenstecken.
2
Einen Topf mit Salzwasser aufkochen lassen und das Quinoa hinein geben. Die Hitze reduzieren und 15 min kochen lassen, dann abgießen.
3
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4
Paprika und Peperoni waschen, halbieren und die Kerne und Stielansätze entfernen. Danach in 1 cm große Würfel schneiden.
5
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Dann die Paprika- und Peperoniwürfel zugeben und auch mitdünsten. Jetzt die passierten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das Gemüse bissfest garen.
6
Währendessen in einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hühnerbrüste von beiden Seiten anbraten. Die Hitze reduzieren und langsam in ca. 8 Min. fertig garen.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
7
Quinoa auf Tellern anrichten, Paprikagemüse darüber geben und die Hähnchenbrust oben auflegen.
Top-Deals des Tages
Milchschäumer VAVA 240ml 500W Elektrischer Flüssigkeitsaufheizer mit Funktionen für Heiße und Kalte Milch Geräuschloser Betrieb, Antihaftbeschichtung
VON AMAZON
33,14 €
Läuft ab in:
Hula Hoop , Ubegood Hula Hoop Serie zur Gewichtsreduktion Hula Hoop Sportarten Fitness Reifen Abnehmbarer Hula Hoop mit Schaumstoff 1,2kg, Grau und Rosa
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Premium Microfaser Handtuch in 8 Größen – federleicht, ultra saugstark und schnelltrocknend – Fit-Flip Microfaser Handtücher sind ideal als Reisehandtuch, Sporthandtuch, Strandtuch XXL und Badetuch
VON AMAZON
10,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages