0
Drucken
0

Hähnchenbrustfilets im Speckmantel

Hähnchenbrustfilets im Speckmantel
677
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenbrustfilets (à 125 g)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum Blättchen abgezupft
8 Scheiben Bacon
3 EL Pflanzenöl
16 Kirschtomaten
1 Päckchen Sauce Hollandaise
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, je 3 Basilikumblätter darauf legen und mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln.

2

Anschließend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin von jeder Seite etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
3

Tomaten nach der Hälfte der Garzeit zufügen und salzen und pfeffern. Daraufhin das Fleisch und die Tomaten aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

4

Zuletzt den Bratfond mit 75 ml Wasser ablöschen, Sauce Hollandaise einrühren und erhitzen.

5

Hähnchenbrustfilets mit den Tomaten und der Sauce auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Basilikum garniert servieren. Dazu schmecken Bandnudeln.

Top-Deals des Tages
Zwilling 40992-332-0 Plus 3-Schicht-Material Wok, 32 cm
VON AMAZON
Preis: 139,00 €
56,82 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 608000 Bürostuhl Drehstuhl PRO-TEC 200 Stoff schwarz, Bürodrehstuhl, feste Polsterung, Rückenlehne höhenverstellbar, verstellbare Armlehnen, Schreibtischstuhl, ergonomische Rückenlehne
VON AMAZON
Preis: 199,90 €
159,00 €
Läuft ab in:
Staedtler 334 M50JB Fineliner triplus dreikant, hochwertiges Metalletui mit 50 brillanten Farben superfeine, metallgefasste Spitze, Linienbreite 0.3 mm; Johanna Basford Sonderedition
VON AMAZON
27,23 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages