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Hähnchencurry mit Ananas

Hähnchencurry mit Ananas
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Hühnerfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, Ananas in kleine Stücke schneiden. Zitronengras waschen, oben und unten ein Stück wegschneiden, den Rest fein schneiden.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
2
Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen, die Currypaste reinrühren und anbraten. Die Kokosmilch zugiessen und kräftig aufkochen lassen. Mit Zitronengras, Zucker, Fischsauce und Limettensaft würzen. Huhn und Ananas dazugeben und offen ca. 5 Min. köcheln lassen. Nun die Tomaten zugeben und heiss werden lassen. In Schälchen anrichten und servieren.
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