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Hähnchenschenkel mit Salat

Hähnchenschenkel mit Salat
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenschenkel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
4 Möhren mit Grün
1 TL Rosmarin fein gehackt
1 TL Salbeiblatt fein gehackt
Friséesalat
2 EL Essig
4 EL Öl
Rosmarin zur Dekoration
Salbei zur Dekoration
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Zubereitungsschritte

1
Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben, in einen gefetteten Bräter setzen und bei 200 Grad 35 Minuten braten, dann mit den Kräutern bestreuen.
2
Möhren schälen, waschen, etwas Grün stehen lassen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen.
3
Essig mit Salz, Pfeffer und Öl vermischen und die geputzten Salatblätter damit vermengen.
4
Hähnchenschenkel ggf. teilen, auf Salatblättern anrichten, Möhren dazulegen und mit Kräutern dekoriert servieren.
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