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Hähnchenschnitzel

mit Brokkoli, Möhren und Chinakohl

Hähnchenschnitzel
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zunächst das Hähnchenfleisch waschen, abtrocken und in dünne Streifen schneiden. Die Brokkoli putzen, waschen, die Röschen abteilen und die Stiele in Stifte schneiden.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
2

Daraufhin die Möhren schaben und ebenfalls in Stifte schneiden. Den Chinakohl halbieren und in Streifen schneiden, waschen und dann trocken schleudern.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
3

Anschließend das Öl im Wok erhitzen, das Fleisch hineingeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Das Fleisch an den Rand schieben, die Möhren auf den Wokboden geben, die Brokkoli und den Chinakohl darüberschichten.

4

Mit Salz, Zucker, Kräuterpfeffer, Sojasauce und Sherry würzen. Die Speisestärke mit wenig Wasser anrühren, in den Wok geben, den Herd abstellen und alles noch etwa 1 Minute dünsten.

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