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Hähnchenschnitzel mit Grünkohlgratin

Hähnchenschnitzel mit Grünkohlgratin
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenschnitzel (je ca. 130 g)
Öl
Jodsalz
Pfeffer
600 g tiefgekühlten Grünkohl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g stückige Tomaten
1 TL Thymian
50 g geriebenen Hartkäse
100 ml Milch (1,5 % Fett)
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchenschnitzel mit einem Mix aus Öl, Salz und Pfeffer einpinseln. 

2

Tiefgekühlten Grünkohl nach Packungsangabe erhitzen, mit 1 EL Öl mischen, salzen und pfeffern. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, würfeln, in 1 EL Öl anbraten. Tomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Zu einer dicklichen Sauce einkochen lassen. 

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3

Hartkäse mit Milch verrühren, mit Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Eine ofenfeste Form fetten, die Hälfte der Tomatensauce einfüllen, dann den Grünkohl mit der übrigen Tomatensauce bedecken und die Käsemasse darüber verteilen. Im Backofen bei 200°C in 30 Minuten goldbraun backen. Eine Grillpfanne erhitzen, die Schnitzel darin pro Seite 2-3 Minuten braten. Mit dem Grünkohlgratin anrichten.

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