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Hähnchenspieße

mit Gurken-Rettich-Salat

Hähnchenspieße
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
250 g Salatgurke
250 g Rettich
1 TL rote Peperoni (Würfel)
2 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden und auf zwei Holzspieße stecken.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
2

Aus 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl eine Marinade rühren und das Fleisch darin marinieren.

3

Gurke waschen, Rettich schälen und beides in feine Scheiben hobeln. Restlichen Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Peperoni und Petersilie verrühren. Gurken und Rettich dazugeben.

4

Spieße in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von allen Seiten braten und zum Salat reichen.

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