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Hähnchenspieße

mit Tomaten

Hähnchenspieße
350
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
150 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
1 TL Öl
75 g Cocktailtomate
6 Mini-Mozzarellakugeln
4 Zweige Basilikum
4 Scheiben Vollkornbrot (etwa 150 g)
6 Holzspieße
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Zubereitungsschritte

1

Das Hähnchenbrustfilet kalt abwaschen und abtrocknen, in 1 - 2 cm große Würfel schneiden. Rundherum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
2

Das Öl mit einem Backpinsel in einer kleinen beschichteten Pfanne verteilen und erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin rundherum bei starker Hitze goldbraun anbraten. Die Hitze reduzieren, das Fleisch noch 1-2 Min. unter Rühren braten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
3

Inzwischen die Kirschtomaten waschen und ohne die Stielansätze halbieren. Die Mozzarella-Bällchen ebenfalls halbieren. Das Basilikum waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen.

4

Alle Zutaten auf kleine Holzspieße reihen und auf Tellern oder einer Platte anrichten. Mit Brot servieren.

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