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Hähnnchen mit Pilzen

Hähnnchen mit Pilzen
558
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 größere Hähnchenkeulen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 unbehandelte Zitrone
1 Bund glatte Petersilie
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
500 g kleine Champignons
2 EL Butter
1 Knoblauchzehe
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Zubereitungsschritte

1
Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen. und Salz und Pfeffer würzen. Zitrone heiss abwaschen, Schale abreiben und 4 Scheiben abschneiden. Petersilie waschen, trockentupfen, einige Blättchen abzupfen, den Rest fein hacken.
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
2
Haut der Hähnchenkeulen anheben, je einige Petersilienblättchen und eine Zitronenscheibe darunter schieben. Die Keulen mit Öl einstreichen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (220°, zweite Schiene von unten) ca. 45 Minuten braten.
3
Pilze putzen und in heisser Butter ca. 5 Minuten braten, salzen und pfeffern. Knoblauch Schälen, dazupressen und die Petersilie mit Zitronenschale unterrühren, kurz erhitzten lassen und mit den Keulen auf Teller anrichten.
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