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Hagebuttenquark

Hagebuttenquark
220
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g Sahnequark
125 g Hagebuttenkonfitüre
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitronen
1 kleine Möhre
1 Apfel
Sonnenblumenkerne online kaufen!1 EL Sonnenblumenkerne
Minzeblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Quark mit Hagebuttenkonfitüre und Zitronenschale und -saft verrühren.

2

Möhre schälen und fein reiben. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und ebenfalls fein reiben. Beides unter den Quark rühren. Sonnenblumenkerne darüberstreuen und mit Minzblättchen garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Hagebuttenkonfitüre bekommen Sie im Reformhaus oder in gut sortierten Supermärkten und Feinkostgeschäften. Die Konfitüre paßt gut zu Süßspeisen, Kuchen und zum Verfeinern von Saucen. Zum Beispiel Pfannkuchen mit Hagebuttenkonfitüre bestreichen und mit geriebenen Haselnüssen bestreuen. Oder einen Obstkuchenboden mit Hagebuttenkonfitüre bestreichen und mit gedünsteten Äpfeln oder Birnen belegen. Oder Steak braten, Bratensatz mit Portwein ablöschen und mit Hagebuttenkonfitüre abrunden. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

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