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Hähnchenkeulen mit Paprikastreifen

Hähnchenkeulen mit Paprikastreifen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenkeulen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl zum Wenden
Öl zum Anbraten
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
200 ml Weißwein
200 ml Hühnerbrühe
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer nach Belieben
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Zubereitungsschritte

1
Die Hähnchenkeulen salzen und pfeffern und in Mehl wenden.
2
Etwas Öl in einem Bräter erhitzen, Hähnchenkeulen darin bei starker Hitze rundum goldbraun braten.
3
Währenddessen die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in Ringe bzw. kleine Würfel schneiden.
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4
Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
5
Zwiebeln und Knoblauch zu den Keulen geben und etwas mitbraten.
6
Die Paprikaschoten hineingeben und nochmals 2 Minuten braten.
7
Dann das Ganze mit Wein angießen und etwa zur Hälfte einkochen lassen. Die Brühe zugießen und alles bei schwacher Hitze noch ca. 20 Minuten garen.
8
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer nach Belieben abschmecken.
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