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Hähnchenspieße mit süßem Chilidip

Hähnchenspieße mit süßem Chilidip
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Spieße
4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 160 g)
Jetzt bei Amazon kaufen!100 ml helle Sojasauce
Für die süsse Chilisauce
100 ml Sweet-Chili-Sauce Fertigprodukt
2 Chilischoten fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
50 ml Hühnerbrühe
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
frische Kräuter nach Belieben, Koriander, Basilikum oder Kresse
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Zubereitungsschritte

1
Die Sweet Chili Soße mit Hühnerfond, Sesamöl, 4-5 Kräuterblättchen, Knoblauch und Chili mischen, am besten im Mixer, dann 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2
Für die Hähnchenspiesse die Hähnchenfilets in ca. 2 cm breite, sehr dünne Streifen schneiden, in der Sojasoße marinieren und gut abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend herausnehmen, abtropfen lassen und wellenförmig auf 8 Holzspießchen stecken. Etwa 8 Minuten grillen, gelegentlich wenden. Mit süsser Chilisauce bestreichen und auf Teller mit den Kräutern anrichten. Die restliche Chilisauce dazu reichen.
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