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Halloumi-Gemüse-Spieße

Halloumi-Gemüse-Spieße
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Halloumi-Käse
1 Zucchini
2 rote Zwiebeln
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
Lorbeerblatt nach Belieben
1 TL frisch gehackter Oregano
1 TL frisch gehackter Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 durchgepresste Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Den Käse in 2 cm große Würfel schneiden. Die Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Paprikaschoten waschen, vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Würfel schneiden.

2

Die Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken, nach Belieben mit einem Lorbeerblatt dazwischen.

3

Die Kräuter mit dem Öl, dem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und die Spieße damit einstreichen. Kurz ziehen lassen.

4

Den Holzkohlegrill vorbereiten oder den Grill im Backofen vorheizen.

5

Die Spieße auf den Rost (mit Backblech darunter) legen und unter öfterem Wenden in 10-15 Minuten goldbraun grillen lassen.

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