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Hamburger

Hamburger
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Sesambrötchen
Salatblatt
Salatgurke
2 Scheiben Tomaten
½ Zwiebel
½ EL Butter
1 Hamburger vom Vortag
Hamburger-Rezept
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
30 g Butter
1 Brötchen
l heiße Milch
½ Bund Petersilie
2 Eier
1 TL Senf
½ TL Majoran
Salz Pfeffer
4 EL Öl
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Zubereitungsschritte

1
Semmel halbieren und mit Butter bestreichen. Salat und Tomaten auf die untere Hälfte geben und mit Zwiebelringen und Hamburger belegen. Mit Salatblatt abschließen und die obere Hälfte darüberklappen.
2
Zwiebel schälen und fein hacken, in 20 g Butter glasig dünsten. Mit dem Fleisch in einer Schüssel vermischen. Semmel in der Milch einweichen. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Alle Zutaten zu dem Fleisch geben, das Brötchen gut ausdrücken und mit den Händen zu einem Teig verarbeiten, Hamburger formen. Das Öl mit der Butter in einer schweren Pfanne erhitzen und die Hamburger bei mittlerer Hitze 6 Minuten pro Seite braten.
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