Hamburger Royal Rezept | EAT SMARTER
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Hamburger RoyalDurchschnittliche Bewertung: 4.11528

Hamburger Royal

Hamburger Royal
560
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (28 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Das Rindertartar in eine Schüssel geben. Die Schalotten schälen und fein gehackt hinzufügen. Öl, Senf und Eier ebenfalls zugeben. Alles vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit nassen Händen 4 Hamburger formen.

2

Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Hamburger darin von beiden Seiten braun braten. Die Brötchen waagerecht halbieren. Mayonnaise mit etwas Ananassaft verführen und darauf verstreichen. Die Hälften mit gewaschenen Salatblättern belegen. Ananasscheiben halbieren, Paprika in dünne Streifen hobeln. 

3

Den Hamburger auf die untere Brötchenhälfe legen, mit je 1 halben Ananasscheibe und einigen Paprikastreifen belegen und mit Röstzwiebeln bestreuen. Obere Brötchenhälfte aufsetzen und servieren.