Hammelfleisch Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Hammelfleisch

in Knoblauchsauce

Hammelfleisch
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (24 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
750 g Hammelfleisch (Keule, Blatt oder Schulter)
300 g Zwiebel (300-400 g)
viel Kümmel
2 EL Schmalz
etwas Mehl
1 kleine Knoblauchzehe nach Geschmack
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch wird mit viel Zwiebel und Kümmel, der Knoblauchzehe und Pfeffer gekocht. Dann werden mindestens 200 g in Scheiben geschnittene Zwiebel im Schmalz angeschmurzelt, aber nicht gebräunt, mit etwas Mehl bestäubt, zu einer lichtblonden Mischung vereint und nun mit der Kochbrühe zur Sauce aufgefüllt.

2

Schmecken Sie herzhaft mit Salz und Pfeffer ab, richten Sie das Fleisch, in Scheiben geschnitten, in der Sauce an. Dazu isst man Kartoffelbrei, Senfgurke und Salat von frischen roten Rüben!

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages