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Handkäse mit Musik

Handkäse mit Musik
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Handkäse
2 EL Essig
1 EL Öl
1 EL Wasser
1 ½ Zwiebeln
6 Blätter Bärlauch
4 Prise Kümmel
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Bärlauch waschen, trockentupfen, die Stiele entfernen und sehr fein hacken. Zwiebeln schälen und fein würfeln.

2

Bärlauch und Zwiebel mit Wasser Öl, Essig und Kümmel vermengen.

3

Die Käselaibe auf kleinen Tellern anrichten und die Marinade darübergeben. Nach Geschmack mit Pfeffer aus der Mühle würzen.

Zusätzlicher Tipp

Dem Odenwälder schmeckt dazu ein mit Butter bestrichenes Holzofenbrot und Apfelwein.

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