Häppchen mit gefüllten Roastbeefröllchen
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Health Score:
95 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
329
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 329 kcal | (16 %) | mehr | |
| Protein | 25 g | (26 %) | mehr | |
| Fett | 12 g | (10 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 29 g | (19 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,7 g | (26 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,7 mg | (213 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,5 mg | (13 %) | ||
| Vitamin K | 15,3 μg | (26 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 9,3 mg | (78 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 35 μg | (12 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 10,8 μg | (24 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3,9 μg | (130 %) | mehr | |
| Vitamin C | 17 mg | (18 %) | ||
| Kalium | 863 mg | (22 %) | mehr | |
| Calcium | 70 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 64 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 3,3 mg | (22 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 4,3 mg | (54 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,4 g | |||
| Harnsäure | 133 mg | |||
| Cholesterin | 58 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 11 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 2 EL Frischkäse
- 2 TL Meerrettich
- 2 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Roastbeef kalt (2 dünne Scheibe)
- 2 Möhren
- Rucola
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- Außerdem
- 8 Physalis
- Zahnstocher
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Frischkäse mit Meerrettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken, auf die Roastbeefscheiben streichen.
2.
Die Karotte waschen, schälen, in Stifte schneiden. Den Rucola waschen, trocken schütteln, die harten Stile entfernen. Die Roastbeefscheiben mit dem Rucola und den Karottenstiften belegen, aufrollen und halbieren. Die Brotscheiben vierteln, je ein halbes Röllchen auf ein Broteck legern und mit einem Zahnstocher feststecken, mit Physalis garniert servieren,
