Harzer Käsesalat – smarter

Tipp für Knobichili: Zur Mitnahme: Salat vorbereiten, Käse getrennt mitnehmen und später untermischen. Funktioniert ;-). Danke für das Rezept. Ich liebe Harzer Käse!

Ein tolles Rezept. Habe es mit Radieschen gemacht. Mein Mann war begeistert! Das soll ich öfter machen.

Insgesamt sehr lecker! Ich habe aber statt Zucker Streusüße und statt Apfelessig Melfor genommen. Außerdem nur einen EL Öl anstatt zwei, das war mehr als ausreichend. 300 g Harzer sind meiner Meinung nach aber viel zu viel - ich hab nur 100 g genommen, und es hätten auch 50 g gereicht, weil Harzer so intensiv schmeckt. Also, etwas abgeändert ist das Rezept wirklich super, und das Dressing zum Rettich einfach spitze :) EAT SMARTER sagt: Bei diesem Käsesalat handelt es sich um eine komplette Mahlzeit. Als Beilage reichen die angegebenen Mengen sicherlich für 4 Portionen. Wer selber kocht, kann Rezepte natürlich auch nach eigenen Wünschen kreativ verändern - Melfor ist allerdings eine sehr spezielle Würzsauce, die nicht überall erhältlich ist.

Für den Hunger zwischendurch genau das Richtige!

Der Salat schmeckt sehr gut und ist eine sehr kalorienarme Mahlzeit. Statt Rettich kann man auch in dünne Scheiben geschnittene Radieschen nehmen.

Frisch zubereitet schmeckt dieser Salat sehr lecker, wenn auch etwas gewöhnungsbedürftig. Er ist jedoch nicht zur Mitnahme z. B. zur Arbeit geeignet, der der Käse schmierig wird und sich etwas auflöst.