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Sechs von zehn Erwachsenen geben an, gestresst zu sein, so das Ergebnis einer neuen Studie der Techniker Krankenkasse. Doch häufig setzen uns nicht die Arbeit oder die Familie unter Strom – wir selbst sind es.

„Jeder ist ein Künstler“, sagte Joseph Beuys in den 1970ern und stellte damit den traditionellen Kunst- und Bildungsbegriff auf den Kopf. Mehr noch als ein Künstler ist jeder ein Koch, ein Gärtner oder ein Lebensmittelproduzent. In dieser Rolle schicken sich immer mehr Konsumenten an, auch das System der Lebensmittelproduktion wenn schon nicht auf den Kopf zu stellen, so doch um eine nicht unwesentliche Facette zu erweitern. Mehr und mehr durchdringt der „Do it yourself“-Trend (DIY) nämlich die Herstellung von Nahrungsmitteln.