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Hefeklöße

auf Heidelbeerkompott

Hefeklöße
30 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Mehl
30 g Hefe
Milch
2 EL Zucker
Etwas Salz
1 EL Butter
2 EL Semmelbrösel
Heidelbeerkompott
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Zubereitungsschritte

1

Hefestück aus Mehl, Hefe, Zucker etwas Salz und Milch bereiten, den Teig gehen lassen. Dann Klöße formen und nochmals aufgehen lassen.

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2

Den Boden einer Pfanne mit 1 cm Wasser bedecken und wenn es kocht, die Klöße auf dem Dämpfeinsatz einstellen. Auf schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel etwa 20 Min. garen lassen.

3

Klöße herausnehmen und sofort aufreißen. In Butter geröstete Semmelbrösel überstreuen und mit Heidelbeerkompott servieren.

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