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Hefewaffeln

Hefewaffeln
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Von der Hefe, 50 g Mehl und wenig lauwarmer Milch wird ein Hefestück angesetzt und zum Gehen gestellt. Der Zucker wird mit den Eigelb verrührt, das Mehl hinzugefügt, mit dem Hefestück verarbei tet, und kurz vor dem Backen der Waffeln zieht man das steifgeschlagene Eiweiß und die saure Sahne darunter. Die Waffeln werden im eingefetteten Waffeleisen gebacken, mit Vanillezucker bestäubt und frisch serviert.

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