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Heidelbeer-Blätterteighäppchen

Heidelbeer-Blätterteighäppchen
129
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
2 Scheiben TK-Blätterteig (a 150g)
1 Eiweiß
Jetzt bei Amazon kaufen!30 g gehobelte Mandeln
30 g Zucker
Creme
1 Rotwein - creme
125 ml Schlagsahne
Außerdem
100 g Heidelbeere
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Zubereitungsschritte

1

Blätterteigplatten nebeneinander auf einer bemehlten Arbeitsfläche auftauen lassen und anschließend jeweils dünn ausrollen. Daraus 12 Teigkreise (8 cm) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

2

Teigkreise mit Eiweiß bestreichen und mit Mandeln und Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° oder Gas: Stufe 4 ca.15 Minuten backen (der Teig zieht sich beim Backen etwas zusammen).

3

Rotweincreme nach Packungsanleitung zubereiten. Die  steifgeschlagene Schlagsahne unterheben. Blätterteig waagerecht durchschneiden. Mit Rotwein- creme füllen und Heidelbeeren belegen. Bald verzehren.

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