Heidelbeer-Buttermilch-Schale Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Heidelbeer-Buttermilch-SchaleDurchschnittliche Bewertung: 4.11517

Heidelbeer-Buttermilch-Schale

Heidelbeer-Buttermilch-Schale
214
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (17 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Buttermilch
1 ½ Zitronen
3 ½ EL Zucker
einige Blätter frische Minze
400 g Heidelbeere
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zuerst die Zitronen auspressen, Saft vorsichtig mit der Buttermilch verrühren (tröpfchenweise zugeben, gerinnt leicht!). Nach Belieben mit Zucker abschmecken. Einige Minzeblättchen beiseite legen, die restlichen Blättchen waschen, trockenschütteln, abzupfen und in feine Streifen schneiden. Unter die Buttermilch-Zitronenmischung rühren, zugedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen.

2

Anschließend frische Heidelbeeren verlesen, vorsichtig abspülen, eventuell kurz im Tiefkühlschrank anfrieren lassen. Tiefkühl-Heidelbeeren einige Zeit abgedeckt antauen lassen. Buttermilch-Kaltschale und Heidelbeeren in tiefen Tellern anrichten. Mit Mimblättchen dekorieren.

Zusätzlicher Tipp

Falls keine Sommersaision ist, auf tiefgefrorene Früchte zurückgreifen und diese kurz antauen lassen.

Top-Deals des Tages
107,15 €
Preis: 258,10 €
VON AMAZON
Seltmann Weiden 001.295911 Tafelservice 16-tlg. Marie Luise Blütenmeer
Läuft ab in:
23,21 €
VON AMAZON
Hama Funk Wecker (zwei Weckzeiten, Snooze, sensorgesteuertes Nachtlicht, Temperatur- und Datumsanzeige) weiß
Läuft ab in:
14,02 €
VON AMAZON
STORE.IT 750060 Spielzeugkiste mit Sichtfenster, 30 x 30 x 30 cm, Schildkröte, grün
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter